Een gloednieuwe craft beer brouwerij geïnspireerd door Diest en zijn historiek. Ontdek de verhalen achter hun heerlijke bieren! https://brouwerijbastion.be/
“Op de evenementsdag 20 juni 2021 van Op Trot mochten we na een toffe scootertrip de dag afsluiten met een toffe biertasting van de bieren van Bastion. Mijn favoriet is en blijft de Ravelijn, al werd ik aangenaam verrast door de Lazaar. ” C & J
Wijn, en zoveel meer… bij de familie Calders-Van Even
Heerlijke Wijn uit het Hageland!
De passie voor wijn maken zat bij Gust Bertels al van jongs af in het bloed. In 1980 werden de eerste druivenranken geplant, toen nog als hobby wijnmaker. Gedurende de jaren kwamen er heel wat verschillende soorten druiven bij, zodat er nu een oppervlakte van 75 are beplant is.
Eerst sloot Gust zich aan bij het VAW ( vereniging amateur wijnmakers), later bij de vereniging van professionele wijnmakers van België. In 2010 startte hij als professionele wijnbouwer, met wit , rosé en rode wijn.
Bezoek Het Eikenvat, en geniet van een lekkere wijn. Neem alvast een kijkje op de website: https://www.heteikenvat.be/
Voorwaarden en prijzen? Neem contact met ons op!
Wijnkasteel Haksberg is een domein van 20ha bos- en parkgebied in het Hageland, met een kasteeltje uit de 19de eeuw, een wijnterras, en maar liefst 3,5ha glooiende wijngaarden.
Ze vinificeren op het domein witte, rosé- en rode wijnen uit klassieke en schimmelresistente druivenvariëteiten. Wijnbouw gebeurt op Haksberg met respect voor de natuur.
De zorg voor biodiversiteit en een rijk bodemleven, het mechanisch schoffelen, het intensieve handwerk bij het verzorgen en leiden van de wijnranken en bij de pluk zorgen voor een optimale kwaliteit van de druiven, en dus ook van de wijn. En dat proef je!
Bezoek deze wijngaard en vinificatieruimte, leer meer over wijnbouw en wijnmaken, proef de goede wijn van het domein.
Reserveer voor je groep een rondleiding, een interactieve degustatie, of een wijnworkshop met streekhapjes.
Hilde Rutten
+32 485 45 13 60
www.haksberg.be
Wijnkasteel Haksberg
Kasteelweg 4
B-3390 Tielt-Winge
Kan het mooier? In het kasteel van linden, vlakbij Leuven, begroeten de druivenranken je bij het binnenrijden van het dorp en maakt de familie Vandeurzen haar eigen wijn, In De Victorie, het gastronomisch restaurant en de hippe wijnbistro van het domein, laten ze hun gasten meegenieten.
In het gastronomisch restaurant verrast ons dynamisch en getalenteerd team u met de heerlijke gerechten. Eigentijdse invullingen uit de klassieke Franse keuken, frisse gerechten met een Zuiderse touch of moderne pareltjes uit de Oosterse keuken, bij ons ontdekt u ze allemaal. Of u deze culinaire pareltjes à la carte bestelt of in een menu van drie tot vijf gangen, altijd worden ze met dagverse topproducten bereid.
Vergezeld van een in het kasteel verwerkte Vandeurzen-wijn, zoals gouden medaillewinnaars Albarino en Chardonnay prestige. Of de voor België unieke Tempranillo, die vanaf voorjaar 2020 gegarandeerd gaat knallen of één van de ruim tachtig andere klassewijnen, geniet u ins ons gastronomisch restaurant van een onvergetelijk culinair hoogtepunt.
In de wijnbistro (méér dan een bistro): ongedwongen genieten van seizoensgebonden brasseriegerechten en klassiekers. Ook daar geldt: kwaliteit boven, en smakenavontuur in je glas.
Zowel de bistro als het restaurant beschikken over een prikkelend terras op de binnenkoer – de Provence!- met zicht op een glazen kooktheater, waar u de chef Thibault Jacobs live ziet werken. Intussen laat Erik Notelaers, man met ervaring, metier en oog voor details samen met de rest van het team alles perfect draaien.
De victorie is ook een absolute winner voor vip-events, trouwpartijen, productvoorstellingen en andere belevenissen. Breng eens een bezoek aan het productiecentrum, duik de wijngaarden in, degusteer met volle teugen en laat je vervolgens culinair verwennen. Hemels.
Contact
Kerkdreef 1 – B-3210 Linden
+32 016 88 82 86
+32 497518205
Website www.de-victorie.be
Reserveren info@de-victorie.be
Open op:
Restaurant
Donderdag, vrijdag
& zaterdag: 18u30-21u30
Zondag: 12u-14u en 18u00-21u30
Wijnbistro:Donderdag, vrijdag
& zondag: 12u-23u
Zaterdag: 16u-23u
Keuken: 12u-14u30 & 18u-21u30
Voorwaarden en prijzen? Neem contact met ons op!
Op een steenworp van de basiliek van Scherpenheuvel ligt het wijndomein Coberger, genoemd naar de architect van die basiliek en aangeplant door de familie Haekens.
Je kan er wijn degusteren op het topje van de heuvel met uitzicht op de rijpende druiven, petanquen tussen de wijnranken, de streekwinkel ‘Heerlijk Hageland’ bezoeken en zelfs overnachten. Want het domein is ook een glamping, met drie ingerichte luxe tenten, een buitenkeuken, douches tussen de bomen, enz… Ideaal na een uitgebreide degustatie!
Voorwaarden en prijzen? Neem contact met ons op!
Neem alvast een kijkje op hun website: https://www.wijndomeincoberger.be/
In 1999 startte vader Maurice Wuyts en dochter Lieve als hobby een kleinschalige wijngaard op de Houwaartse berg. De passie nam over en in 2006 ontstond wijngaard Liemau. Sinds oktober 2019 is dochter Lieve samen met haar gezin de tweede generatie. Wijngaard Liemau is een echt familiaal bedrijf, alles van aanplant tot het bottelen van de wijn hebben ze zelf onder controle.
Vandaag maken ze zowel mousserende, witte, rosé, als rode wijnen.
Mogelijkheid tot bezoek van het wijndomein na afspraak. Lieve neemt je graag mee voor een rondleiding op het wijndomein. Afsluiten doen ze met een degustatie in het degustatiehuisje tussen de wijnranken.
Voorwaarden en prijzen? Neem contact met ons op! Ook voor kleine groepen!
Neem alvast een kijkje op hun website: www.liemau.be
“Bier goed, al goed!” Dat is de leuze van Rudy Scheys.
Brouwerij Vissenaken wil Vissenaken en bij uitbreiding Tienen op de wereldkaart plaatsen. Als ethisch bedrijf is de zorg voor mens en milieu uiterst belangrijk. Er wordt bijgevolg naar gestreefd om te voldoen aan al de geldende wetten en regels. Groei en winst zijn daarbij ondergeschikt. Het welzijn primeert. Kennis en expertise worden daarom ter beschikking gesteld ter bevordering van de Belgische biercultuur.
Want wat is er erger dan een café zonder bier? Juist, een dorp zonder brouwerij!
Voorwaarden en prijzen? Neem contact met ons op!
Neem alvast een kijkje op hun website: https://www.brouwerijvissenaken.be/
In een potje mosterd van De Ster zit authentieke zachte mosterd, gemaakt volgens een recept uit 1924, en enkel met de puurste ingrediënten: mosterdzaden van eigen Belgische terroir, natuurazijn, water en zeezout. Niets meer, niets minder.
Malen doen ze met hun meer dan 100 jaar oude mosterdmolen, traag en gestaag, zodat de zaadjes optimaal hun smaak vrijgeven.
De Ster is officieel erkend als Leuvense mosterd. Naast de zachte mosterd is de straffe graantjesmosterd ook een Erkend Vlaams Streekproduct van de VLAM.
Rondleiding en degustatie mogelijk! Geniet van dit specialleke!
Voorwaarden en prijzen? Neem contact met ons op!
Een familie met een passie voor Belgische wijn!
Domein Kluisberg ligt in het heerlijke Vlaamse Hageland in het dorpje Assent, een deelgemeente van Bekkevoort. Voor Domein Kluisberg en de familie Vanlaer is alles gestart in 1983. Als hobby begon Jos fruitwijnen van o.a. perziken te maken. Al snel was hij door de microbe van wijnbouwer gebeten. De stap van de fruitwijn naar wijn van druiven was dan ook snel gezet. Nadat het eerste lapje grond met druivelaars werd aangeplant en de resultaten van de wijn meer dan behoorlijk waren, werd het allemaal wat officiëler.
De wijn kreeg de naam Kluisberg, deze is te danken aan de wijngaard waar alles mee begon en die gelegen was op de hellingen van de ‘Kluisberg’, de plaatst waar kluizenaars honderden jaren geleden al wijn verbouwden. Tussen de jaren 1988 en 1991 werd er geleidelijk uitgebreid met nieuwe aanplantingen. Door de mooie resultaten, de verhoogde vraag en de steeds groter wordende bekendheid, was het een normaal gevolg voor Jos om tot de commerciële wijnbouwers te behoren.
Anno 2020 is Domein Kluisberg nog steeds een bedrijf in volle bloei. Het familiebedrijf van Jos, Daniëlle, kinderen Bart en Lincy met partners en kleinkinderen Ruben, Jolina en Jolana beschikt ondertussen over een wijngaard van bijna 7 ha met meer dan 20000 druivelaars.
De percelen van Domein Kluisberg zijn gelegen op hoger gelegen steile hellingen met veel ijzerhoudende zandsteen. Jos werkt met traditionele rassen zoals Chardonnay, Pinot Blanc en Pinot Gris. De soorten die je ondertussen bij ons kan terugvinden zijn oa. Müller Thurgau, Pinot Gris, Kerner, Pinot Blanc, Chardonnay, Lemberger, Dornfelder en Merlot. Dankzij deze variatie kunnen zij u verschillende witte, rode en rosé wijnen bieden
Voorwaarden en prijzen? Neem contact met ons op!